Sunday, January 31, 2016

Top 10 Winter Recipes عشر وصفات رائعة للشتاء

10 Flavorful Winter Recipes عشر وصفات رائعة للشتاء


Scroll down for English post
في هذه التدوينة أعرض لكم بعض الوصفات التي دائماً نتذكرها في الشتاء حيث تشعرنا بالدفء والراحة خاصة في الأيام شديدة البرودة! أشارك معكم هذه الوصفات وأتمنى أن تشاركوني ذكرياتكم وما هي أفضل الوجبات بالنسبة لكم في الشتاء!
In this post I'm going to show you some of the favorite recipes in winter and cold weather, as they boost the body with good energy and help us to feel warm! I'm sharing some of my favorite and I hope you tell me yours, and what are the most popular dishes in you country in the cold?!

Tuesday, November 17, 2015

HowTo Clean & Prepare Endives تحضير الهندباء للطهي


HowTo Clean & Prepare Endives تحضير الهندباء للطهي


Scroll down for English post

اليوم أشارك معكم نصيحة مطبخية لكيفية تحضير الهندباء البلجيكية (الأنديف) للطهي! لمن لا يعرفها هي تشبه الخس نوعاً ما ولكن تختلف قليلاً في الطعم والملمس، الثمار الكبيرة منها داخلها مر عكس الثمار الصغيرة. يمكن استخدامه طازج في وصفات السلطات المختلفة مثل وصفتي لقوارب الهندباء بالتبولة، ويمكن أيضاً طهيه كالوصفة البلجيكية لفائف الهندباء بالديك الرومي المدخن. ربما يكون استخدام الهندباء البيضاء جديد عليكم لكن بالتأكيد ستحبونها :)

Tuesday, November 10, 2015

Healthy Chicken Cacciatore دجاج كاتشاتوري دايت

Healthy Chicken Cacciatore دجاج كاتشاتوري دايت
Healthy Chicken Cacciatore دجاج كاتشاتوري دايت
Scroll down for English post
دجاج كاتشاتوري هو طبق إيطالي شهير، كلمة كاتشاتوري تعني الصياد بالإيطالية، حيث جاءت شهرة هذا الطبق من الصيادين، حيث كانوا يعدونه أثناء رحلات الصيد لسهولة إعداده وتوافر مكوناته، ويتم إعداده عادة إما بالدجاج أو الأرانب، قمت اليوم بإعداده بطريقة صحية أكثر بدهون أقل مع استخدام صدور الدجاج المخلية.

Thursday, November 5, 2015

Nutella Stuffed Pancakes بان كيك محشي نوتيلا

Nutella Stuffed Pancakes بان كيك محشي نوتيلا


Scroll down for English post
أول مرة قررت تحضير هذا الطبق كان خليط البانكيك ثقيل عن قوام النوتيلا ففشلت للأسف، فحاولت الوصول للقوام المناسب خليط البان كيك مع تجميد النوتيلا ليسهل حشوها داخل البانكيك أثناء طهيه، دون أن تختلط بخليط الكيك! (وهذه الفكرة الرائعة رأيتها في وصفات أخرى).

Thursday, October 29, 2015

Potato Crusted Ouzy Bundles صرر الأوزي بالبطاطس وكبد الدجاج


Potato Crusted Ouzy Bundles صرر الأوزي بالبطاطس وكبد الدجاج
Potato Crusted Ouzy Bundles صرر الأوزي بالبطاطس وكبد الدجاج

Scroll down for English post
وصفة اليوم هي أحدث ابتكاراتي، مستوحاه من صرر الأوزي الشامي ولكن بدلاً من استخدام عجينة لتغليف الأرز استخدمت شرائح البطاطس لتعطي طعم مميز، واستخدمت الأرز المصري للحشو مع كبد الدجاج بدلاً عن اللحم. النتيجة كانت مميزة ولذيذة كما أن شكلها جميل على المائدة، أتمنى أن تعجبكم :)

Tuesday, October 27, 2015

Homemade Sun-dried Tomatoes الطماطم المجففة بالمنزل

Homemade Sun-dried Tomatoes طماطم مجففة بالمنزل
Homemade Sun-dried Tomatoes طماطم مجففة بالمنزل


Scroll down for English post
إذا لم يسبق لكم تجربة الطماطم المجففة فيجب أن تجربوا هذه الوصفة الآن لأنها لذيذة وعملية، تستخدم في العديد من الوصفات لإضافة رائعة للطعم، يمكن استخدامها مع البيتزا أو الباستا أو إضافتها مع حشوة للفطائر أو الدجاج... إلخ (أترك لكم العنان لابتكار وصفات لذيذة باستخدامها).

Thursday, October 22, 2015

Homemade Applesauce Recipe صوص التفاح - بديل الدهون في الكيك


Apple Sauce Recipe صوص التفاح - بديل الدهون في الكيك
Apple Sauce Recipe صوص التفاح - بديل الدهون في الكيك

Scroll down for English post
ربما تعرفون هذه الصلصة من خلال الأبل باي الشهيرة بالمطاعم، فهي تضاف بحشوة هذا الحلى وذات قوام كريمي! صوص التفاح أو صلصة التفاح تعتبر بديل رائع للدهون في وصفات الحلى وخاصة الكيك، مثل كيكة الجزر، كيك التمر أو كيك الموز.. إلخ، حيث يمكن استبدال مقدار الزيت أو الزبدة المستخدم في الوصفة بنفس المقدار من صلصة التفاح، فهي تقوم بنفس وظيفة الدهون في الكيك دون أن يكون ثقيل خاصة في وصفات الدايت أو حمية تخفيض الوزن. 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...