Sunday, January 11, 2015

Pistachio Dukkah Roast Chicken دجاج مشوي بالدقة بالفستق


Pistachio Dukkah Roast Chicken دجاج مشوي بالدقة بالفستق
Pistachio Dukkah Roast Chicken دجاج مشوي بالدقة بالفستق
Scroll down for English post
سميط ودُقة، كلمة اشتهرت في مصرعلى كورنيش النيل وبالشوارع من بائع السميط (نوع من المخبوزات على شكل حلقة مرشوشة بالسمسم)، والذي كان يبيعه مع الدُقة (بضم الدال)، وهي عبارة عن مجموعة من التوابل يتم تحميصها وطحنها مع الملح وتخلط مع أحد أنواع المكسرات، ليس بالضرورة نوع محدد؛ فبائع السميط مثلاْ كان يحضرها بالمكسرات المتاحة المتوفرة أكثر من تلك باهظة الثمن؛ مثل الحمص المصري الصغير أو السمسم، كما يمكن استخدام البندق أو الفول السوداني.. إلخ، اليوم سأقوم بعمل الدقة بالفستق وأتبل بها الدجاج لطعم لذيذ ومميز أتمنى أن يعجبكم.

Saturday, January 10, 2015

How to Make Basic Crepes طريقة عمل الكريب لكل الحشوات


How to Make Basic Crepes طريقة عمل الكريب لكل الحشوات
How to Make Basic Crepes طريقة عمل الكريب لكل الحشوات

Scroll down for English post
وصفة اليوم من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها للإفطار، الغداء، العشاء، أو حتى الحلو، خليط الكريب يمكن تحضيره بكميات قبل طهيه حتى من الليلة السابقة، ويتم حشوه واستخدام الحشوة المفضلة لكل وجبة، جبن مشكل مثلاً أو عسل للإفطار، فاهيتا دجاج أو سوسيس للغداء أو العشاء، ونوتيلا أو مربى... إلخ للحلو.

Thursday, January 8, 2015

Chocolate Orange Marble Cake الكيك الرخامية بالشوكولاتة والبرتقال


Chocolate Orange Marble Cake الكيك الرخامية بالشوكولاتة والبرتقال
Chocolate Orange Marble Cake الكيك الرخامية بالشوكولاتة والبرتقال

Scroll down for English post
في البرد والشتاء لا يوجد وجبة خفيفة أو إفطار ألذ من الكيك مع مشروب دافئ ولذيذ، اخترت لكم اليوم وصفة الكيك الرخامية ولكن بنكهة البرتقال، كيكة سهلة هشة وتذوب بالفم ولا ألذ! أدمنت هذا الكيك مع الحليب الدافئ في الشتاء، وأتمنى أن تعجبكم :)

نصيحة الوصفة:
يجب أن تكون كل مكونات الكيك بدرجة حرار الغرفة حتى لا تكون مكتومة.

Wednesday, December 31, 2014

Nutella Strawberry Crêpes كريب الفراولة والنوتيلا


Nutella Strawberry Crepes كريب الفراولة والنوتيلا
Nutella Strawberry Crepes كريب الفراولة والنوتيلا
Scroll down for English post
كل عام وأنتم بخير! وصفة اليوم كريب النوتيلا والفراولة من أسهل وصفة الحلويات، وهي آخر وصفة أقوم بإعدادها لهذا العام 2014 ، وأتمنى أن يكون العام الجديد 2015 سعيد على الجميع!

Monday, December 29, 2014

Creamy Cheesy Broccoli Pasta باستا بالبروكلي والصلصة البيضاء


Creamy Cheesy Broccoli Pasta باستا بالبروكلي والصلصة البيضاء
Creamy Cheesy Broccoli Linguine باستا لينجويني بالبروكلي والصلصة البيضاء 


Scroll down for English post
وصفة اليوم مكرونة اللينجويني بالبروكلي والصوص الأبيض مع جبن البارميزان اللذيذ، وصفة  سهلة، مميزة ومغذية أتمنى أن تعجبكم.
نصيحة الوصفة:
1- لا تزيدوا طهي البروكلي عن دقيقتين حتى لا يهترئ.
2- يتم سلق المكرونة al dente أو قبل النضج التام بقليل.

Tuesday, December 23, 2014

Strawberry Buttermilk Cake كيك اللبن الرائب بالفراولة


Strawberry Buttermilk Cake كيك اللبن الرائب بالفراولة
Strawberry Buttermilk Cake كيك اللبن الرائب بالفراولة


Scroll down for English post
كيك اللبن الرائب أحد أنواع الكيك اللذيذ والبسيط، عندما حضرتها وبعد أن خرجت من الفرن انتهى نصفها قبل أن تبرد حتى :) أتمنى أن تعجبكم! 

نصيحة الوصفة:

1- يمكن استخدام أي نوع من التوت بدلاً عن الفراولة.
2- يفضل عدم المبالغة في إضافة الفراولة للاحتفاظ بشكل كل قطعة بعد تقطيع الكيك حتى لا تتفكك.

Monday, December 22, 2014

Egyptian Pickled Eggplant الباذنجان المخلل بالطريقة المصرية



Egyptian Pickled Eggplant الباذنجان المخلل بالطريقة المصرية
Egyptian Pickled Eggplant الباذنجان المخلل بالطريقة المصرية
Scroll down for English post
وصفة اليوم من مصر، مخلل الباذنجان والذي يختلف نوعاً عن المكدوس المعروف في الشام وبعض الدول العربية الأخرى من حيث الحشو أو في أنه أسرع لأنه المكدوس يتم تخليله في شهر تقريباً. يعتبر كنوع من المقبلات أو طبق جانبي لعدة أطباق مثل شوربة العدس أو الطعمية / الفلافل وأطباق أخرى.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...