Skip to main content

Search This Blog

Food Lover مطبخ جوليا العرب

Food Lover مطبخ جوليا العرب

Home
Recipe Index أقسام الوصفات
Videos فيديو
About me من أنا
Contact Me تواصل

Recipe Index أقسام الوصفات

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Categories : تصنيفات الوصفات

Main Dishes Around the World : أطباق رئيسية من أنحاء العالم

Chicken shawarma fatta فتة شاورما الدجاج

Breakfast : إفطار

Falafel فلافل - طعمية

30 Minutes or Less: وصفات سريعة

Alexandrian Kebda - Kebda Eskandarani - ألذ كبدة اسكندراني

Chicken and Poultry : وصفات الدجاج والطيور

Herb & Lemon caramelized chicken الدجاج المكرمل بالأعشاب والليمون

Beef & Lamb : أطباق اللحوم

Ribs kabsa & Roasted lamb leg كبسة ريش الضأن مع فخذة ضأن مشوية

Seafood : أسماك وبحريات

Majboos (Fish & Rice) مجبوس الهامور

Appetizers : مقبلات

Libyan Embattan المطبن الليبي

Children and Baby Food : طعام الأطفال

Vegetable puree مهروس الخضروات

Sandwich ideas : أفكار للساندويتشات

Super crunchy chicken sandwich سندويتش سوبر كرانشي تشيكن

Diet / Low Fat : أطباق الدايت والحمية

Vegetable stuffed roast beef روست بيف محشو بالخضار

Soups : الشوربة والحساء

Chicken noodle soup شوربة النولدز بالدجاج والخضروات

Pasta : المكرونة

Chicken and vegetable fettuccine فيتوتشيني الدجاج والخضروات

Pizza & Baking : البيتزا / المعجنات والمخبوزات

Anchovy Caper Pizza بيتزا الأنشوجة والكابري

Vegetarian / Vegan : الأطباق النباتية

Vegan Moussaka مسقعة نباتي لذيذة

Salads : سلطات

Tabbouleh Boats قوارب التبولة

Stuffings : حشوات

Minced beef stuffing اللحم المعصج / العصاج

Sauces & Dips : الصلصات والغموس

How to make perfect bechamel sauce كيفية تحضير بشاميل ممتاز

Desserts : وصفات التحلية / الحلويات

Easiest Molten Lava Cake مولتن كيك ولا أسهل

Drinks : المشروبات

Talbinah: Barley Bran Detox Warm Drink التلبينة أو مشروب الشعير بالحليب الدافئ

Restaurant Reviews تجاربي بالمطاعم

Tips & Techniques : نصائح مطبخية

How to dry mint & herbs at home كيفية تجفيف النعناع والأعشاب بالمنزل

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Post a Comment

Your comments really make my day and encourage me to give you more lovely recipes, so please don't hesitate ^_^
أعجبتك الوصفة؟ ضع تعليق يسعدني ويشجعني على تقديم المزيد ^_^

Powered by Blogger

© Copyright 2010 - 2017 All rights reserved جميع الحقوق محفوظة لمدونة مطبخ جوليا العرب

Instagram انستجرام

Pinterest بينتريست

Recipe Index أقسام الوصفات

30 min. or less وصفات سريعة
Appetizers مقبلات
Baby Food طعام الأطفال
Beef and Lamb أطباق اللحوم
Breakfast أطباق الإفطار
Chicken and Poultry أطباق الدجاج والطيور
Desserts حلويات
Diet/Low Fat أطباق الدايت
Drinks مشروبات
Main dishes around the world أطباق رئيسية

Pancakes & Crepes كريب وبان كيك
Pasta أطباق المكرونة
Pickles مخللات
Pizza and Baking معجنات ومخبوزات
Restaurant reviews تجربتي ورأيي بالمطاعم
Rice dishes أطباق الأرز
Salads سلطات
Sandwiches أفكار ساندويتش
Sauces & Dips الصلصات والغموس
Seafood الأسماك والبحريات
Soups الشوربة أو الحساء
Stuffings حشوات
Tips & Techniques نصائح مطبخية
Vegetarian/Vegan أطباق نباتية
snacks تسالي
بدون جلوتين Gluten Free

Show more Show less

Popular posts from this blog

Eggplant Maqluba: Palestinian Dish طريقة مقلوبة الباذنجان بالصور

Scroll down for English post المقلوبة هي وصفة عربية شهيرة وبالأخص فلسطينية، غالباً ما يتم نطقها مألوبة أو مجلوبةـ أُطلِق عليها هذا الاسم لأنه يتم قلبها عند التقديم، المكونات الأساسية لهذه الوصفة هي الأرز واللحم المطبوخ والباذنجان المقلي، ويمكن استخدام أي نوع من اللحم كالدجاج أو لحم الخروف أو اللحم البقري، كما يمكن استخدام أي نوع من الخضروات المقلي مع أو بدون الباذنجان، كالبطاطس أو القرنبيط أو الجزر. هذه الوصفة قيمتها الغذائية عالية، كما أن طعمها لذيذ جداً. نقوم أولاً بطهي اللحم وقلي الخضروات ثم نبدأ بعمل الوصفة. تكفي: 3 أشخاص وقت التحضير: ساعتين (أو حسب الوقت الذي يأخذه اللحم للنضج) وقت الــطهــــي: 25 دقيقة Maqluba is a famous Arabic dish, specially a Palestinian dish, it's often pronounced as Maalouba or Magouba, it's an Arabic name which means (upside-down) because it's served upside-down, the main ingredients in this dish are rice, cooked meat and fried eggplant, and it could be made with any kind of meat like chicken, lamb, or beef, and also any kind...

Read more اضغط هنا للمزيد »

Moroccan Chicken Tagine طاجين الدجاج المغربي بالليمون

Moroccan Chicken Tagine طاجين الدجاج المغربي بالليمون Scroll down for English post معكم اليوم بوصفة أخرى من أشهر وصفات المغرب، وصفة طاجين دجاج مسلالة، أو طاجين الدجاج المغربي بالليمون المخلل والزيتون؛ سمي بهذا الاسم لأنه يتم تحضيره بنوع زيتون اسمه مسلالة يزرع بالمغرب. وصفة لذيذة أحببتها جداً وأحبها كل من تذوقها، يفضل تحضيرها بالطاجين المغربي ولكن لا يوجد مشكلة إن لم يتوفر فمازال بإمكانكم الاستمتاع بطعم مميز ولذيذ.

Read more اضغط هنا للمزيد »

Fluffiest Pancakes Ever طريقة البان كيك الهش

Scroll down for English post البان كيك من أشهر وصفات الإفطار بالكثير من الدول الغربية، وانتقلت هذه الثقافة مؤخرا إلى مجتمعنا العربي وأصبح من وصفات الإفطار أو التحلية المفضلة، لكن كيف نحصل على بان كيك هش وشهي؟ إليكم طريقتي لبان كيك خفيف وهش مثل الكيك الأسفنجي :)

Read more اضغط هنا للمزيد »

Chicken Saudi Kabsa طريقة كبسة الدجاج بالصور

Scroll down for English post الكبسة من الأكلات السعودية الشهيرة واللذيذة، قمت من قبل بتقديم كبسة ريش الضأن واليوم أقدم لكم كبسة الدجاج اللذيذة وأتمنى أن تعجبكم. نصيحة الوصفة: 1- ليمتص الدجاج طعم التوابل بشكل أفضل يقطع إلى 8 قطع ويفضل استخدام نفس مقادير التوابل أو أكثر وأن يبقى الدجاج مدة لا تقل عن ساعة إلى ساعة ونصف على النار. 2- توابل الكبسة التي استخدمتها في الوصفة ملعقة شاي من (بودرة الكاري - كركم - زنجبيل - فلفل أسود) ونصف ملعقة شاي من كل من (القرنفل أو المسمار المطحون - الهيل او الحبهان المطحون - كزبرة - كمون) الوصفة تكفــي: 2 إلى 3 أشخاص وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهــــي: ساعة ونصف تقريباً Kabsa is the most popular and delicious main dish in Saudi Arabia, I made it before with lamb ribs >> Lamb Ribs Kabsa and today I'm going to show you how to make it with chicken hope you like it :) Recipe Tip: 1- For the chicken to gain all the flavors it's best cut in 8 pieces use same or more measurements of spic...

Read more اضغط هنا للمزيد »

Nutella Chocolate Crêpe كريب الشوكولاتة بنوتيللا

Scroll down for English post هذه هي أول وصفة أضعها هنا من الأطباق الحلوة وهي من الوصفات المفضلة لدي من وصفات الشوكولاتة، الكريب هو عبارة عن بان كيك رقيق جداً ويستخدم في عمله دقيق القمح ، وهو في الأصل طبق فرنسي من بلدة تسمى بريتاني بفرنسا. أسميته كريب الشوكولاتة بنوتيلا لأنني استخدمت النوتيلا في حشوه وأيضا أضفتها إلى خليط الكريب قبل طهيه. نصيحة الوصفة: 1- عند وضع كمية الكريب في الطاسة يجب الانتباه إلى أن المقدار بالكاد يغطي الطاسة لينتج طبقة رفيعة لأن الكريب يتميز بأنه رفيع. 2- يجب متابعة الكريب أثناء الطهي حتى لا يحترق فهو لا يأخد وقت على الإطلاق وينضج بسرعة. 3- استخدام المضرب اليدوي أفضل كثيرا من استخدام ملعقة أو شوكة في مزج المقادير لأنه يمنع تكتل الدقيق ويمزجه جيداً مع باقي المقادير. وقت التحضير: 3 دقائق وقت الطهـــــي: 10 دقائق المقادير تنتــــج: 3 كريب This is my first dessert to add here, and it's one of my favorite chocolate desserts, Crepe is a very thin pancake, usually made from wheat flour, it originates from Brittany, France. I called this...

Read more اضغط هنا للمزيد »

Belila: Egyptian Wheat & Milk البليلة: قمح بحليب

Scroll down for English post البليلة كما يطلق عليها بمصر أو القمح بالحليب هو إفطار لذيذ وصحي لكل العائلة، كانت والدتي تحضره لنا في الصغر خاصة في أيام الشتاء قبل الذهاب إلى المدرسة حتى نحصل على الطاقة المطلوبة للتركيز في دروسنا :) الوصفة الأساسية هي قمح مطبوخ ويؤكل دافئ بإضافة الحليب والسكر أو العسل الأبيض، ويمكنكم إضافة ما تشاءون لهذه الوصفة، أنا أضيف إليها قشدة الحليب الطازجة وأحيانا أضيف الحليب البودرة مع الحليب السائل (أحب طعمه كثيراً) ويمكن إضافة المكسرات أو القلوبات وجوز الهند والبعض يضيف لها القرفة أو حب الهيل (الحبهان) أو المنكهات المفضلة. الوصفة تكفــي: 6 أشخاص تقريباً وقت التحضير: 3 دقائق وقت الطهــــي: 30 دقيقة Belila as called in Egypt is Wheat with milk, an Egyptian healthy breakfast for the whole family kids and adults; my mother used to make it for us in my childhood specially in winter before we go to school so we get the required energy concentrate. The basic recipe is cooked wheat with added milk and sugar or honey, you can...

Read more اضغط هنا للمزيد »

Pomegranate Molasses Vine Leaves ورق العنب بدبس الرمان

Pomegranate Molasses Vine Leaves محشي ورق العنب بدبس الرمان Scroll down for English post محشي ورق العنب من ألذ الأطباق الرئيسية بالعالم العربي، وله طرق كثيرة للإعداد بعضها له أسماء مختلفة كالدوالي واليالنجي ...إلخ اليوم سوف أقدمه لكم بدبس الرمان، حيث يضيف له طعم لذيذ متوازن من الحلاوة والحموضة بدون أن يطغى على طعم ورق العنب المميز، عندما أعددته حاذ على إعجاب كل من تذوقه واندهشوا عندما أخبرتهم بإضافة دبس الرمان، وبما أننا الآن في موسم ورق العنب أحببت أن أشارككم هذه الوصفة الشهية :)

Read more اضغط هنا للمزيد »

Egyptian "Mahshy" (Stuffed Grape Leaves & Cabbage)

"Mahshy" is one of the most popular main dishes in Arabic countries like Egypt and Sirya, it's also known as "Dolma". "Mahshy" is an Arabic word means "stuffed" and it's called on some leaves like (cabbage, vine/grape leaves, lettuce leaves, or turnip leaves) or some vegetables like (tomatos, eggplant, zucchini, or bell pepper) stuffed with many kinds of stuffing different from country to another or from one person to another,

Read more اضغط هنا للمزيد »

Creamy Mushroom Pasta باستا بالكريمة والمشروم

Scroll down for English recipe أنا أحب المكرونة كثيراً وأحب المطبخ الإيطالي. هذا الطبق هو المفضل لدي (بعد البيتزا بالطبع)، خاصة عندما يتم طبخه بنوع كريمة أو قشدة طبخ جيدة مثل كريمة بريزيدون، حيث إنها تتميز بطعم رائع حقاً فهي لا تحتوي على أي مكونات أخرى غير أنها قشطة معقمة، المكرونة بكريمة المشروم والدجاج حقاً غاية في اللذة، أشعر وأنا أكتب هذا أنني أريد أن أذهب لعمل هذا الطبق مرة أخرى وأتناوله فوراً، لا أستطيع الانتظار لأطبخه ثانيةً ويمكنني تناوله كل يوم، ولكن حينها سيكرهه زوجي ويمنعني من طبخه مرة أخرى :) نصيحة الطبق: عند طبخ الكريمة أو غليها يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة، حتى لا تتفكك وتنفصل عند الغلي.

Read more اضغط هنا للمزيد »

Egyptian "Koshari" طريقة الكشري المصري بالصور

Scroll down for English post في الوصفة السابقة تكلمنا عن طبق مصري للإفطار والعشاء، أما اليوم سنتكلم عن أحد أشهر أطباق مصر للغداء وأحياناً العشاء. الكشري المصري، من أكثر الأطباق المحبوبة هناك والتي يجب أن تتذوقها عند زيارتك مصر ، فهو طبق لذيذ جداً، نباتي، وسعره في متناول الجميع كما أنه مفيد جداً في نفس الوقت. هذا الطبق يتكون من الأرز والعدس الأسمر (عدس بجِبَّة) والمكرونة والبصل المقلي المقرمش والحمص، بالإضافة إلى نوعين من الصوص وهما صلصة الطماطم ودَقَّة الثوم، اليوم سوف أضع طريقتين لدقة الثوم أحدهما نيئة والأخرى تطهى على النار، يمكن استخدام أيهما ولكنني أفضل النيئة أكثر فأنا أحب طعم الثوم الظاهر فيها فهو أكثر ما يميزها. يؤكل الكشري المصري حار غالباً ويعتبر الكمون من التوابل الأساسية المستخدمة في الدقة والصلصة. نصيحة الوصفة: 1- لعمل بصل مقرمش ولذيذ يقطع البصل شرائح رفيعة ويوضع في الزيت الحار في إناء عميق بحيث تكون كمية البصل كافية فقط لتغطية وجه الزيت ليس أكثر إطلاقاً، يمكن أيضاً وضع شرائح البصل في الدقيق وتصفيته جيداً قبل وضعه في الزيت، وإذا كان متاح لديكم ترمومتر الطعام ...

Read more اضغط هنا للمزيد »