Food Lover مطبخ جوليا العرب

Scroll down for English post البان كيك من أشهر وصفات الإفطار بالكثير من الدول الغربية، وانتقلت هذه الثقافة مؤخرا إلى مجتمعنا العربي وأصبح من وصفات الإفطار أو التحلية المفضلة، لكن كيف نحصل على بان كيك هش وشهي؟ إليكم طريقتي لبان كيك خفيف وهش مثل الكيك الأسفنجي :)

Scroll down for English post طالت الغيبة هذه المرة أعذروني فقد انشغلت بابنتي حيث إن هذه السنة الأولى لها بالمدرسة.. أتمنى من الله أن يحفظها ويحفظ أبنائكم ويعيننا على تربيتهم تربية صالحة.. وبهذه المناسبة حضرت لكم وصفة اليوم كإفطار صحي للأطفال بالمدرسة، ليساعدهم في بناء جسمهم وإفادتهم بالتركيز والطاقة اللازمة أثناء اليوم الدراسي. نصيحة الوصفة:

Scroll down for English post مرحباً.. يعاني أطفالي هذه الأيام من نزلة معوية حادة..  لذا منعهم الطبيب من تناول جميع منتجات الألبان.. اشتاقت طفلتي للبيتزا، ولأنها تحب الزيتون فكرت في استبدال الجبنة به مع طحنه ليسهل هضمه وامتصاصه في حالتهم هذه! وكانت النتيجة لذيذة ومرضية!  نصيحة الوصفة:

Scroll down for English post أول مرة قررت تحضير هذا الطبق كان خليط البانكيك ثقيل عن قوام النوتيلا ففشلت للأسف، فحاولت الوصول للقوام المناسب خليط البان كيك مع تجميد النوتيلا ليسهل حشوها داخل البانكيك أثناء طهيه ، دون أن تختلط بخليط الكيك!  (وهذه الفكرة الرائعة رأيتها في وصفات أخرى).

Nutella Banana Snack سناك خفيف بالموز والنوتيلا Scroll down for English post وصفة اليوم بسيطة وسهلة ولا تأخذ أكثر من دقيقتين لإعدادها، سناك الموز والنوتيلا، يمكن تقديمه في رمضان كوجبة خفيفة بين الإفطار والسحور، أو بالأيام العادية لإفطار لذيذ يمد بالطاقة اللازمة لاستكمال اليوم :)

Mini Vegetable Potato Pies أقراص البطاطس المهروسة بالخضروات بالفرن Mini Vegetable Potato Pies أقراص البطاطس المهروسة بالخضروات بالفرن Scroll down for English post وجبة لذيذة وسهلة يتم تحضيرها في الفرن،  الوصفة عبارة عن بطاطس مهروسة مع بعض الإضافات ويتم حشوها بحمسة خضروات و

Taameya Egyptian Falafel طريقة عمل الفلافل المصرية - الطعمية Taameya Egyptian Falafel طريقة عمل الفلافل المصرية - الطعمية Scroll down for English post الفلافل أو الطعمية هي إحدى الوصفات اللذيذة الشهيرة بمصر. الطعمية لها عدة طرق لإعداد باستخدام أعشاب ومقادير مختلفة منها حسب

Feta & Mint Oatmeal Crescent Rolls معجنات الشوفان بالجبن والنعناع Feta & Mint Oatmeal Crescent Rolls معجنات الشوفان بالجبن والنعناع Scroll down for English post في صغرنا كانت أمي تعد لنا الكثير من المعجنات اللذيذة، إحدى هذه المعجنات كانت محشوة بالجبن مع النعناع المجفف ، مزيج لذيذ أحببته منذ الطفولة حتى

Whole Wheat Honeycomb Brioche بريوش خلية النحل بالحبة الكاملة Whole Wheat Honeycomb Brioche بريوش خلية النحل بدقيق الحبة الكاملة Scroll down for English post خلية النحل هي إحدى المعجنات المشهورة بالشرق الأوسط، يتم تحضير العجينة بأكثر من طريقة ولكن الأساس أنها عجينة مخبوزة يتم تشكيلها مثل

Scroll down for English post أحب جداً طعم التفاح المكرمل وقمت بتجربته مع البانكيك والقشدة والعسل والحقيقة تفاجأت بمدى تناغم هذه النكهات معاً، مما يجعلك فقط تغمض عينيك، تأكل، وتستمتع بالطعم الرائع! حقاً أبهرتني وأحببتها لذا لم أستطع الانتظار لأشارك معكم هذه

Scroll down for English post بانكيك الموز مع شوكولاتة النوتيلا وعين الجمل أو الجوز هو إفطار مغذي ولذيذ في نفس الوقت، ويمكن أيضاً أن يأكله الأطفال من عمر سنة ونصف مع الأخذ في الاعتبار طحن الجوز أكثر حتى يمكنهم مضغه بسهولة، أحب هذه الوصفة السريعة للإفطار وأتمنى أن تعجبكم مثلي :) نصيحة الوصفة: 1- لا تتعجلوا وتقوموا بطهي البان كيك على درجة حرارة عالية فهو يحترق سريعاً، لذا يفضل أن يكون على حرارة هادئة. 2- هذه الوصفة جيدة لمن يحب أن يحضر بان كيك بشكل قلوب وليس لديه قوالب مضادة للحرارة حيث قمت بتقطيعه بعد طهيه كما هو موضح بالصور. الوصفة تكفــي: شخص إلى اثنين وقت التحضير: 3 دقائق وقت الطهــــي: 15 إلى 20 دقيقة Banana pancakes with Nutella and walnuts is my recipe for today, I love it! It's a delicious and nutritious breakfast, and can also be a good food for children / toddlers starting the age of 18 months, taking into considering grinding walnuts more so they could chew easily. I hope you like this dish as much as I do! :)  Recipe tips: 1- Don't rush ...

Scroll down for English post الشكشوكة هو طبق مكونه الأساسي البيض مع بعض الخضروات وهو شهير بالشرق الأوسط بعدة دول عربية، كل دولة لها طريقة في إعداده باستخدام التوابل المشهورة بها، اليوم سأقدم لكم طريقة إعداد الشكشوكة المصرية وهي مختلفة عن معظم الطرق المتعارف عليها، أتمنى أن تعجبكم :) نصيحة الوصفة: عند القلي يجب ألا يتم طهي البيض على درجة حرارة عالية فذلك يحول الكولسترول المفيد إلى كولسترول ضار. الوصفة تكفــي: 3 أشخاص تقريباً وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهــــي: 10 دقائق Shakshuka is a popular dish in Arab countries, it's a stir fry consists of eggs with some vegetables. There are many versions of Shakshuka as each country has its own way of preparation and use of spice, today I'm making the Egyptian Shakshuka, it's different from most of other versions, I hope you like it :) Recipe tip: When frying eggs you should not cook them on high heat as that will transfer the good cholesterol in eggs into bad cholesterol. Serves : about 3 people Prep. ...

Scroll down for English post عصيدة الشوفان هي إحدى وجبات الإفطار المغذية سواء للكبار أو الصغار من عمر سنة، ومع مرور الوقت يمكن تقديمها للطفل بإضافة الفواكه أو التمر أو الفواكه المجففة حسب السن المناسب، ربما لمن لا يعرف هذا الطبق قد يبدوا غير مشجع على الأكل ولكن صدقوني هو لذيذ ومفيد جداً. نصيحة الوصفة: 1- هذا المقدار لقوام معتدل يمكنكم إضافة القليل من الحليب لتخفيفه إذا أحببتم ولكن لا تخففوه تماماً فيجب أن يكون قوامه ثقيل نوعاً ما وليس كقوام الحساء مثلاً. 2- يفضل استخدام الشوفان كامل الحبة (مكتوب بالمكونات whole grain) فهو أكثر إفادة من الشوفان العادي إن كان متاح. 3- تصلح هذه الوجبة فقط للأطفال بعد أن يتموا العام من العمر وليس قبل ذلك، ويمكن تقديم الفاكهة المناسبة لطفلك حسب عمره مع هذه العصيدة. الوصفة تكفي: وجبة أو وجبتين حسب شهية طفلك وقت التحضير: لا يوجد وقت الطهــــي: 10 دقائق تقريباً

Egyptian Easter Brioche (Freska) الفريسكا أو بريوش شم النسيم أو الشوريك Scroll down for English post فريسكا أو شُريك أو بريوش أو ضفائر شم النسيم بالبيض، أسماء مختلفة لوصفة واحدة لذيذة، هو أحد ألذ المخبوزات عبارة عن بريوش مع زبيب ومرشوش بالسكر مما يعطيه لون رائع وطعم لذيذ، ويوضع به البيض المسلوق ويخبز به. وصفة مصرية يتم تحضيرها في

Scroll down for English post هذا السندويتش هو المفضل لي خاصة في النزهات، فهو لذيذ وسهل التحضير لا يأخذ أكثر من 5 دقائق للإعداد، اعتدت أخذه معي عند الجلوس على الشاطئ أو في أي نزهة، ووقتما أتيحت لي المكونات أقوم بتحضيره، يتكون هذا الساندويتش من الجبن والخس وطعم الزبدة اللذيذ بالخبز المحمص والذي يعطيه مذاق رائع، أستخدم جبن الإدام أو كرافت تشيدر أو جبن الإمنتال وهي المفضلة لي في هذه الوصفة، أكثر ما أحب في هذا الساندويتش هو قرمشة الخبز المحمص بالزبد، ويمكن استخدام خبز البرجر وحينها يكون مقرمش من الداخل وطري من الخارج لذيذ حقاً يجب أن تجربوه!  ملحوظة: عند تحضيره للنزهات بمجرد تجهيزه وهو ساخن يلف جيداً بورق فويل أو ألومنيوم وسيحتفظ بسخونته وطعمه اللذيذ لوقت أطول. الوصفة تكفي: سندويتش واحد وصت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: صفر This sandwich is my favorite specially in picnics, it's very delicious yet so simple I used to make for any day out on the beach or any picnic, also whenever I have the ingredients I make it as one of my comfort food, it's only cheese, ...

Scroll down for English post البانكيك هو أحد أفضل الوصفات للإفطار بالنسبة لي، اليوم سأقوم بعمل خلط ما بين الشرق والغرب بخليط العسل الأسود والطحينة، هذا الخليط مشهور جداً في الدول العربية خاصة في مصر ويؤكل مع الخبز أو البريوش أو الفطير المشلتت (يشبه الخبز بطبقات رقيقة وكثير من الدهن). ما أتى بهذه الوصفة في ذهني هو

Scroll down for English post الأومليت الأسباني في الأساس هو عبارة عن أومليت سميك من البيض والبطاطا أو البطاطس ويتم طهيه في زيت الزيتون، اليوم سأقدم لكم وصفة السبانيش أومليت ولكن بشكل آخر مع المشروم والزيتون وبعض المكونات الأخرى. كان زوجي في إحدى مهام العمل وتذوق هذا الطبق في أحد الفنادق وسأل عن الوصفة لأنه أحبه جداً وأخبرني بها لأقوم بإعدادها له على الإفطار من وقت لآخر، وها أنا أشارككم هذه الوصفة وأتمنى أن تعجبكم :) نصيحة الوصفة: لا تنسوا أن الوصفة تحتوي على زيتون مخلل لذا انتبهوا عند إضافة الملح. الوصفة تكفــي: 2 إلى 3 أشخاص وقت التحضير: 3 دقائق وقت الطهــــي: 10 دقائق Basic Spanish omelette is a thick egg omelet made with potato and fried in olive oil, I will make today a different version of Spanish omelet with mushroom, olives and some other ingredients. My husband was on a business trip and had this dish for breakfast in a hotel and he liked so much that he asked for the recipe, since then he asked me to make it for breakfast from time to time, and...

Scroll down for English post الهلابينو هو أحد أنواع الفلفل الحار المشهور بالمطبخ المكسيكي، ووصفة اليوم هي لمحبي الأكلات الحارة جداً، أومليت الهلابينو بجبن البارميزان وصفة سريعة لا تأخذ إلا دقائق معدودة وهي لذيذة ومغذية. نصيحة الوصفة: 1- لتقطيع الفلفل الحار يفضل وضع زيت على الأصابع قبلها لعدم التأثر بحرارته. 2- يفضل تقطيع الفلفل قبل وضعه في الوصفة مباشرة لنستفيد بفيتامين سي الموجود به والذي يتبخر أو يزول بتركه في الهواء. الوصفة تكفــي: شخصين وقت التحضير: 2 دقائق وقت الطهــــي: 5 دقائق Jalapeno is a medium sized hot chili pepper, very popular in Mexican cuisine, today's recipe is for people who love hot food, I made Jalapeno Omelette with Parmesan cheese is very simple, quick recipe yet delicious and nutritious. Recipe tips: 1- Rub your fingers with oil before chopping hot pepper. 2- It's better to chop jalapeno right before using to keep vitamin C. Serves: 2 people Prep. Time: 2 minutes Cooking Time: 5 minutes

Scroll down for English post البليلة كما يطلق عليها بمصر أو القمح بالحليب هو إفطار لذيذ وصحي لكل العائلة، كانت والدتي تحضره لنا في الصغر خاصة في أيام الشتاء قبل الذهاب إلى المدرسة حتى نحصل على الطاقة المطلوبة للتركيز في دروسنا :) الوصفة الأساسية هي قمح مطبوخ ويؤكل  دافئ بإضافة الحليب والسكر أو العسل الأبيض، ويمكنكم إضافة ما تشاءون لهذه الوصفة، أنا أضيف إليها قشدة الحليب الطازجة وأحيانا أضيف الحليب البودرة مع الحليب السائل (أحب طعمه كثيراً) ويمكن إضافة المكسرات أو القلوبات وجوز الهند والبعض يضيف لها القرفة أو حب الهيل (الحبهان) أو المنكهات المفضلة. الوصفة تكفــي: 6 أشخاص تقريباً وقت التحضير: 3 دقائق وقت الطهــــي: 30 دقيقة Belila as called in Egypt is Wheat with milk, an Egyptian healthy breakfast for the whole family kids and adults; my mother used to make it for us in my childhood specially in winter before we go to school so we get the required energy concentrate. The basic recipe is cooked wheat with added milk and sugar or honey, you can...

Scroll down for English post مرحباً بكم، اشتريت مؤخراً قالب سيليكون للمافنز على شكل قلوب وأنا متشوقة لاستخدامه! لذا تحملوا إذا وجدتم أغلب وصفاتي هذا الشهل على شكل القلوب ^_^. جبن البارميزان من أحب أنواع الجبن بالنسبة لي، إنها تعطي طعم ورائحة مميزين لأي طبق خاصة المخبوزات؛ سأستخدمها اليوم لتحضير كيك مالح على شكل قلوب في 3 دقائق فقط لإفطار رومانسي.بعد إعدادهم سأقوم بتزيينهم بمكونات من اختياري كالمايونيز، الكاتشب، الحبة السوداء، وطماطم وجبن شيدر ولانشون بقري مقطعين على شكل قلوب. بالطبع يمكنكم استخدام مكوناتكم المفضلة لعمل الزينة كالجبن الكريمي أو الفيتا أو الأنشوجة أو أي نوع من الخضروات أو المخللات. لنختصر ونذهب إلى الوصفة ;) نصائح الوصفة: 1- كل المكونات يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة وإلا ستبرد الزبدة وينتج تكتلات. 2- لا تضيفوا الكثر من الملح فلا تنسوا جبن البارميزان والزينة المالحة. 3- لتفادي التصاق الكيك بالجوانب أثناء الارتفاع بالفرن يمكن استخدام عود أسنان لفصله عن القالب. الوصفة تكفي: 6 كيكات صغيرة وقت التحضير: 3 دقائق وقت الخبز: 13 دقيقة Hello e...