Food Lover مطبخ جوليا العرب

Scroll down for English post طالت الغيبة هذه المرة أعذروني فقد انشغلت بابنتي حيث إن هذه السنة الأولى لها بالمدرسة.. أتمنى من الله أن يحفظها ويحفظ أبنائكم ويعيننا على تربيتهم تربية صالحة.. وبهذه المناسبة حضرت لكم وصفة اليوم كإفطار صحي للأطفال بالمدرسة، ليساعدهم في بناء جسمهم وإفادتهم بالتركيز والطاقة اللازمة أثناء اليوم الدراسي. نصيحة الوصفة:

Updated on Sunday, February 05, 2017تم التحديث يوم الأحد الخامس من فبراير Scroll down for English post جاء حر الصيف ولابد من وصفة منعشة ولذيذة، ماذا إن كانت صحية أيضاً؟ قمت بتحضير مثلجات مناسبة للأطفال والكبار تحضيرها سهل وأفضل أكيد من المجهز بالماركت. نصيحة الوصفة:

Scroll down for English post مرحباً.. يعاني أطفالي هذه الأيام من نزلة معوية حادة..  لذا منعهم الطبيب من تناول جميع منتجات الألبان.. اشتاقت طفلتي للبيتزا، ولأنها تحب الزيتون فكرت في استبدال الجبنة به مع طحنه ليسهل هضمه وامتصاصه في حالتهم هذه! وكانت النتيجة لذيذة ومرضية!  نصيحة الوصفة:

Ice Cream Pumpkin Cups حلى كاسات القرع والآيس كريم Ice Cream Pumpkin Cups حلى كاسات القرع والآيس كريم Scroll down for English post والدتي حفظها الله تحب الابتكار في صنع الحلويات وهذا أحد إبداعاتها اللذيذة والمغذية، حلى كاسات القرع هو عبارة عن

Feta & Mint Oatmeal Crescent Rolls معجنات الشوفان بالجبن والنعناع Feta & Mint Oatmeal Crescent Rolls معجنات الشوفان بالجبن والنعناع Scroll down for English post في صغرنا كانت أمي تعد لنا الكثير من المعجنات اللذيذة، إحدى هذه المعجنات كانت محشوة بالجبن مع النعناع المجفف ، مزيج لذيذ أحببته منذ الطفولة حتى

Whole Wheat Honeycomb Brioche بريوش خلية النحل بالحبة الكاملة Whole Wheat Honeycomb Brioche بريوش خلية النحل بدقيق الحبة الكاملة Scroll down for English post خلية النحل هي إحدى المعجنات المشهورة بالشرق الأوسط، يتم تحضير العجينة بأكثر من طريقة ولكن الأساس أنها عجينة مخبوزة يتم تشكيلها مثل

No-oven Stove Top Whole Wheat Pizza بيتزا بدون فرن بدقيق الحبة الكاملة  Scroll down for English post طلبت مني إحدى المتابعات أن أحضر لها بيتزا بدون استخدام الفرن، ولحسن الحظ كنت قد حضرت عجينة بيتزا بالفعل لأحضرها للغداء، ووعدتها أن أحضر جزء منها فوق البوتاجاز ولكن الحقيقة للذتها وسهولتها حضرتها كلها فوقه، طريقة جديدة وسهلة لعمل البيتزا لكل من ليس لديه فرن بالمنزل، كما أنها رائعة في الصيف والحر عندما

Scroll down for English post أحب جداً طعم التفاح المكرمل وقمت بتجربته مع البانكيك والقشدة والعسل والحقيقة تفاجأت بمدى تناغم هذه النكهات معاً، مما يجعلك فقط تغمض عينيك، تأكل، وتستمتع بالطعم الرائع! حقاً أبهرتني وأحببتها لذا لم أستطع الانتظار لأشارك معكم هذه

Scroll down for English post بانكيك الموز مع شوكولاتة النوتيلا وعين الجمل أو الجوز هو إفطار مغذي ولذيذ في نفس الوقت، ويمكن أيضاً أن يأكله الأطفال من عمر سنة ونصف مع الأخذ في الاعتبار طحن الجوز أكثر حتى يمكنهم مضغه بسهولة، أحب هذه الوصفة السريعة للإفطار وأتمنى أن تعجبكم مثلي :) نصيحة الوصفة: 1- لا تتعجلوا وتقوموا بطهي البان كيك على درجة حرارة عالية فهو يحترق سريعاً، لذا يفضل أن يكون على حرارة هادئة. 2- هذه الوصفة جيدة لمن يحب أن يحضر بان كيك بشكل قلوب وليس لديه قوالب مضادة للحرارة حيث قمت بتقطيعه بعد طهيه كما هو موضح بالصور. الوصفة تكفــي: شخص إلى اثنين وقت التحضير: 3 دقائق وقت الطهــــي: 15 إلى 20 دقيقة Banana pancakes with Nutella and walnuts is my recipe for today, I love it! It's a delicious and nutritious breakfast, and can also be a good food for children / toddlers starting the age of 18 months, taking into considering grinding walnuts more so they could chew easily. I hope you like this dish as much as I do! :)  Recipe tips: 1- Don't rush ...

Scroll down for English post وصفة اليوم مغذية ومفيدة لكل أفراد الأسرة، للأطفال ولمرضى السكر. ماذا نفعل إذا كان لدينا الكثير من الموز الناضج ونريد استخدامه في وصفة صحية؟ هذه هي الوصفة المناسبة في هذه الحالة خاصة إذا كان لديكم أطفال! طفلتي أحبت خبز الموز جداً وهو طبق شهير بالدول الغربية ويعتبر مثل كيك الموز لكنهم يطلقوا عليه خبز الموز وعادة يتم إعداده في صينية خبز التوست المستطيلة ولكنني قمت بعمل مافنز أيضاً حتى تستطيع طفلتي حمله بيديها الصغيرة بسهولة، يمكنكم أن تعتبروها أفضل وصفة لإعداد خبز الموز بدقيق الحبة الكاملة وعين الجمل (الجوز)  ! ماذا يمكن أن يكون أكثر صحة من هذا الغذاء لطفلتي! :) فهو لذيذ جداً وسيحبه أطفالكم أيضاً على الرغم من أن الأطفال عادة لا يحبون الطعام الصحي ولكن هذه محاولة جيدة لمساعدتهم في غذاء صحي وآمل أن تعجبكم! يحتوي خبز الموز على نكهة طيبة شبيهة بالمكسرات نظراً لوجود دقيق القمح كامل الحبة، ولكم حرية إعداده في قالب التوست أو قوالب المافنز، ومقادير هذه الوصفة كافية لإعداد 12 قطعة مافنز أو صينية واحدة من خبز الموز (في الصور أعددت نصف هذه المقادير في قال...

Scroll down for English post وصفة اليوم لذيذة، سهلة وغير مكلفة، كفتة الدجاج بالبرغل بالفرن. أردت عمل وجبة لطفلتي تحتوي على الدجاج ولكنها لا تفضل الدجاج المطبوخ الكامل فأحببت عمل وصفة بدجاج مفروم، لذا فكرت أن أجرب هذا وذاك لأتوصل لطعام لذيذ وصحي في نفس الوقت، فابتكرت هذه الوصفة ونجحت الحمد لله وكنت سعيدة أنها أعجبت طفلتي :) نصيحة الوصفة: حتى لا تجف  لا تتركوها كثيراً بالفرن ولا تستخدموا الكثير من الدقيق عند التشكيل. الوصفة تكفــي: 2 إلى 3 أشخاص وقت التحضير: 5 دقائق وقت الخبـــــز: 15 إلى 20 دقيقة تقريباً Today's recipe is delicious, easy, and not expensive; baked chicken and bulgur Kofta. I came up with this recipe when I wanted to make a meal that contains chicken to my 18 months daughter, I wanted to use ground chicken as she is not a fan of cooked whole chicken, so I thought I could mix and match to make something healthy and delicious, and I came up with this one that succeeded and I was very happy that my toddler loved it :) Recipe tip: To avoid ...

Scroll down for English post عصيدة الشوفان هي إحدى وجبات الإفطار المغذية سواء للكبار أو الصغار من عمر سنة، ومع مرور الوقت يمكن تقديمها للطفل بإضافة الفواكه أو التمر أو الفواكه المجففة حسب السن المناسب، ربما لمن لا يعرف هذا الطبق قد يبدوا غير مشجع على الأكل ولكن صدقوني هو لذيذ ومفيد جداً. نصيحة الوصفة: 1- هذا المقدار لقوام معتدل يمكنكم إضافة القليل من الحليب لتخفيفه إذا أحببتم ولكن لا تخففوه تماماً فيجب أن يكون قوامه ثقيل نوعاً ما وليس كقوام الحساء مثلاً. 2- يفضل استخدام الشوفان كامل الحبة (مكتوب بالمكونات whole grain) فهو أكثر إفادة من الشوفان العادي إن كان متاح. 3- تصلح هذه الوجبة فقط للأطفال بعد أن يتموا العام من العمر وليس قبل ذلك، ويمكن تقديم الفاكهة المناسبة لطفلك حسب عمره مع هذه العصيدة. الوصفة تكفي: وجبة أو وجبتين حسب شهية طفلك وقت التحضير: لا يوجد وقت الطهــــي: 10 دقائق تقريباً

Scroll down for English post هذه أول مرة أكتب عن طعام الأطفال، ولأن لدي طفلة صغيرة أهتم بأكلها أردت أن أشارككم الطعام الصحي للأطفال حتى يستفيد كل من لديه نفس الاهتمامات لتعرفوا أفكار مختلفة وجديدة لوجبات الأطفال. كلنا تهمنا صحة أطفالنا وطعامهم ويهمنا أن يكون مغذي ومفيد، لذا يفضل البعد عن الأطعمة المجهزة صناعياً والبدء في تحضير طعامهم بالمنزل بمكونات عضوية تحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة لنمو الطفل. وصفة اليوم عبارة عن خليط من البروكولي والجزر والبطاطس، وهي وجبة مغذية ومليئة بكل ما هو مفيد للطفل في هذا العمر فالبروكلي - أو القرنبيط الأخضر - خاصة يحتوي على الكالسيوم وفيتامين سي وحمض الفوليك والحديد والكثير من الفوائد المفيدة للمخ والجسم. يجب الانتباه إلى عدم طهي الخضروات بشكل أكثر من اللازم حيث يفقدها ذلك جزء كبير من فوائدها الهامة. يمكن البدء في إعطاء البروكلي للطفل من عمر 8 إلى 10 شهور ويفضل إذا كان الطفل لديه مشاكل في الهضم التأخر قليلاً أي في عمر 10 شهور أو أكثر. This is the first time to write about baby fo...

Scroll down for English post البليلة كما يطلق عليها بمصر أو القمح بالحليب هو إفطار لذيذ وصحي لكل العائلة، كانت والدتي تحضره لنا في الصغر خاصة في أيام الشتاء قبل الذهاب إلى المدرسة حتى نحصل على الطاقة المطلوبة للتركيز في دروسنا :) الوصفة الأساسية هي قمح مطبوخ ويؤكل  دافئ بإضافة الحليب والسكر أو العسل الأبيض، ويمكنكم إضافة ما تشاءون لهذه الوصفة، أنا أضيف إليها قشدة الحليب الطازجة وأحيانا أضيف الحليب البودرة مع الحليب السائل (أحب طعمه كثيراً) ويمكن إضافة المكسرات أو القلوبات وجوز الهند والبعض يضيف لها القرفة أو حب الهيل (الحبهان) أو المنكهات المفضلة. الوصفة تكفــي: 6 أشخاص تقريباً وقت التحضير: 3 دقائق وقت الطهــــي: 30 دقيقة Belila as called in Egypt is Wheat with milk, an Egyptian healthy breakfast for the whole family kids and adults; my mother used to make it for us in my childhood specially in winter before we go to school so we get the required energy concentrate. The basic recipe is cooked wheat with added milk and sugar or honey, you can...

Scroll down for English post حساء أو شوربة العدس هي من أشهر الشوربات في مصر والشرق الأوسط  خاصة في الشتاء فهي تمد الجسم بالدفء بمجرد أكلها ساخنة، هي أيضاً من الشوربات المشهورة في تركيا وتقدم في الكثير

Ashura (Egyptian Wheat Pudding) طريقة العاشورة بالصور Scroll down for English post وصفة اليوم طبق حلو مصري لذيذ ومغذي وهو عاشورة وتم تسميته بهذا الاسم نسبة إلى يوم عاشوراء وهو اليوم العاشر من شهر محرم الهجري والذي يتم فيه الاحتفال بنجاة سيدنا موسى من فرعون، وهو عبارة عن بودينج بالقمح أو مهلبية قمح مقشور أو ما يطلق عليه في بعض أنحاء مصر "بليلة". نصيحة الوصفة: 1- يجب خلط النشاء جيداً مع نسبة سائل سواء حليب أو ماء قبل إضافتها إلى المكونات على النار. 2- بمجرد إضافة النشاء للحليب يجب التقليب المستمر حتى لا يتكتل. 3- حسب المذاق المفضل لكم يمكن استخدام الحليب المكثف بدلاً من الحليب البودرة والاستغناء عن السكر. الوصفة تكفــي: حتى 10 أشخاص وقت التحضير: ساعة تقريباً (وقت طهي القمح) وقت الطهــــي: 20 دقيقة We have today a delicious and nutritious dessert from middle east especially from Egypt, it's called "Ashura" which is named after an Arabic day (10th of Muharram month in Hijri calender), and it means "the tenth", it's a whea...

Scroll down for English post عند عمل البيتزا من الممتع وجود أطفال في المطبخ للتسلية، ولكنه أكثر تسلية بالنسبة لهم إذا كانت هذه البيتزا على أشكال القلوب أو أشكال مختلفة، اليوم سأقوم بعمل وصفة سهلة وسريعة لبيتزات صغيرة على شكل القلوب ويمكنكم عمل أي شكل تفضلونه أنتم أو أبنائكم، أتمنى أن تعجبكم. نصائح للحصول على أفضل عجين بيتزا هنا الوصفة تكفي: 10 بيتزا صغيرة وقت التحضير: 30 - 60 دقيقة وقت الطهي: 10 دقائق When making pizza it's great to have your children in the kitchen, but when it's in shapes it's more fun, here I'm making some heart shaped mini pizzas and you can make any shape you or your children would like, also it's great for anniversaries or Valentine's Day, hope you like it. For recipe tips and how to make a perfect dough follow the steps in  here >> My Stuffed Crust Pizza & tips 4 great dough . Serves: 10 mini pizzas Prep. Time: 30 - 60 minutes Cooking Time: 10 minutes

Scroll down for English post لم أكن من محبي أكل التونة نوعا ما، وربما كان هذا سبباً لعدم إضافتي لها أي جديد، ولكن زوجي علمني وصفة كانت جديدة عليّ بعض الشيء، حيث أضاف لها بعض المكونات التي جعلتها أفضل بكثير، ربما تعرفون هذه الوصفة التي يضاف إليها المايونيز، اليوم سوف أضيف وصفتي الخاصة بدون استخدام المايونيز فتصبح صحية للصغار أيضاً، أتمنى أن تعجبكم.