Cheesy Garlic Bread خبز الثوم المحمص بالجبن

January 16, 2011

Scroll down for English post

هذا الطبق هو أحد أفضل المقبلات بالنسبة لي، وهو سهل، لذيذ، وسريع التحضير، في الغالب يتم تقديمه في العديد من المطاعم كأحد المشهيات. يمكن عمله باستخدام الخبز الفرنسي أو الإيطالي أو أي نوع مفضل أو متاح، قمت باستخدام الزعتر الجاف في هذه الوصفة فمذاقه رائع مع الخبز، قمت أيضا باستخدام الزبد ويمكنكم استخدام زيت الزيتون بدلاً منها.

نصيحة الوصفة:

1- يمكنكم استخدام أي نوع تفضلونه من الجبن (استخدمت جبن الإمونتا)، ولكن إذا كان الجبن مالح أو قديم لا تضيفوا ملح ولا تستخدموا الزبدة المالحة.

2- يمكنكم شوي الخبز على الجريل أو التوستر بدلاً من استخدام الفرن.

3- يمكن استخدام بودرة الثوم بدلاً من الثوم الطازج وفي هذه الحالة يتم استبدال كل فص ثوم بثمن ملعقة شاي بودرة ثوم.

الوصفة تكفي: 7 شرائح خبز

وقت التحضير: دقيقتان

وقت الطهي: 10 دقائق

This is one of my best yummy appetizers, so easy, delicious, and super quick. It's being served in many restaurant as an appetizer. You can make it from fresh or left over French baguette or Italian bread, or any kind of bread you have or prefer, I used dried thyme in this recipe, it tastes grate with it, I also used butter, you can use olive oil instead.

Recipe Tips:

1- You can choose any type of cheese you like (I used Emmental cheese), but if your cheese is salty or sharp, don't use salt or salted butter.

2- You can grill it instead of using the oven.

3- You can use garlic powder instead of fresh garlic, in this case substitute 1/8 tsp powder for every clove of garlic.

Serves: 7 slices

Prep time: 2 minutes

Cooking time: 10 minutes

Scroll down for English recipe

المقادير:

1 رغيف خبز فرنساوي صغير

80 جرام تقريبا من جبن الامونتال مقطعة شرائح رقيقة

1 فص ثوم مفروم جيداً

30 جم زبدة

رشة زعتر جاف

الطريقة:

1- نسخن الفرن على درجة حرارة 177 مئوية، ثم نخلط الثوم مع الزبدة بحيث يتكون معجون.

2- نقطع الرغيف شرائح حسب الرغبة.

3- نفرد الزبدة على شرائح الخبز ثم نرش عليها الزعتر الجاف.

4- نضع شرائح الخبز في الفرن لمدة 10 دقائق أو إلى أن تجف وتصبح ذهبية، ثم نخرجها من الفرن ونضع شريحة جبنة على كل شريحة خبز، وندخلها الفرن لثواني أو يمكن إدخالها المايكروويف إذا وجد حتى تذوب الجبن، وتقدم بالهناء والشفاء :)

Ingredients:

1 small loaf of French bread

80 gm Emmental cheese, sliced thinly

1 clove of garlic, minced very well.

30 gm unsalted butter

Pinch of dried thyme

Directions:

1- Preheat the Oven to 177°C (350°F), mix the garlic with the butter to make a paste.

2- Slice the bread as desired.

3- Spread the butter on top of each slice, then sprinkle with a pinch of thyme.

4- Put it into the oven to toast for 10 minutes or till it's golden and dry, then take it out of the oven and add the cheese slices, one on top of each bread slice, and it back into the oven or use microwave to melt the cheese for seconds, serve and.. Bon Apetit :)