Mini Chicken Calzones فطائر الدجاج بعجينة العشر دقائق

Whole Wheat Chicken Calzones فطائر الدجاج بالدقيق الأسمر

Scroll down for English post
سبق وأن قمت بوضع وصفة عجينة العشر دقائق بمقادير دقيقة وناجحة حتى يسهل عليكم تحضيرها خاصة من ليس لديهم خبرة بالمعجنات، يمكنكم مشاهدة الفيديو الخاص بها هنا! واليوم أشارك معكم وصفة فطائر الدجاج بنفس العجينة وأتمنى أن تعجبكم!
تابعوا هنا وصفة حشوة الدجاج المستخدمة!

نصيحة الوصفة:
1- يمكن إضافة الجبن أو استخدام أي نوع حشوة مفضلة لكم.
2- لا تترك هذه العجينة لتختمر وقت كبير حتى لا يظهر طعم الخميرة اللاذع.
3- المقادير هنا تكفي كمية صغير يمكنكم مضاعفة المقادير حسب رغبتكم.

4- لوصفة صحية أكثر يمكنكم استبدال نصف كوب دقيق أبيض من المرحلة الثانية بنصف كوب دقيق أسمر (كامل الحبة).

الوصفة تكفــي: 8 فطائر (2 إلى 4 أفراد)
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهــــي: 10 دقائق

Good day! I posted previously about vegan 10 minute pizza dough, with the exact ingredients you need for a successful dough, to make easier especially for those of you who don't have any experience in pastry and baking! You can watch the video for that dough here. Today I'm sharing the recipe for mini chicken calzones that's using that dough, and I hope you like it!
Follow here the chicken stuffing recipe!

Recipe tips:
1- You could add cheese or use a different stuffing or any leftover you have in hands!
2- Don't let it rise too much, or you'll end up with unpleasant yeasty taste!
3- The ingredients here are for the smallest amount you could make, so if you like, double or triple them!
4- For a healthier version you could substitute 1/2 cup of whole wheat flour for 1/2 cup of the white flour from phase 2.

Serves: 8 mini calzones (2 to 4 people)
Prep. Time: 15 minutes
Cooking Time: 10 minutes

Scroll down for English recipe
مقدار صغير (كوب ونصف دقيق) من عجينة العشر دقائق
1 كوب حشوة الدجاج
1/4 كوب شرائح زيتون أخضر
1 ملعقة طعام حليب للدهن

يمكنكم مشاهدة فيديو الوصفة هنا!

بالهناء والشفاء :)

Mini Chicken Calzones فطائر الدجاج بعجينة العشر دقائق

For calzones:
Pizza dough, the amount used in its video
1 cup of chicken stuffing
1/4 cup green olive slices
For brushing:
1 tbsp milk

Watch the recipe video here
1- Divide the dough into 8 balls, and cover.
2- Mix the chicken stuffing with olives.
3- Now we start shaping and stuffing, and place on a baking sheet.
4- Brush with the milk, and make some cuts on top of each one using a sharp knife, to allow the steam out.
5- Place into a preheated oven 220c for about 10 minutes or till golden.
6- Prepare a dish lined with paper towel or cotton cloth, and put the calzones in it once out of the oven. Cover with a cotton towel, so they wouldn't dry! And... Bon Appétit :)

Mini Chicken Calzones فطائر الدجاج بعجينة العشر دقائق


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...