Heart-Shaped Mini Cheese Pizza ميني بيتزا القلوب بالجبن

Scroll down for English post

عند عمل البيتزا من الممتع وجود أطفال في المطبخ للتسلية، ولكنه أكثر تسلية بالنسبة لهم إذا كانت هذه البيتزا على أشكال القلوب أو أشكال مختلفة، اليوم سأقوم بعمل وصفة سهلة وسريعة لبيتزات صغيرة على شكل القلوب ويمكنكم عمل أي شكل تفضلونه أنتم أو أبنائكم، أتمنى أن تعجبكم.
نصائح للحصول على أفضل عجين بيتزا هنا

الوصفة تكفي: 10 بيتزا صغيرة

وقت التحضير: 30 - 60 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

When making pizza it's great to have your children in the kitchen, but when it's in shapes it's more fun, here I'm making some heart shaped mini pizzas and you can make any shape you or your children would like, also it's great for anniversaries or Valentine's Day, hope you like it.

For recipe tips and how to make a perfect dough follow the steps in here >> My Stuffed Crust Pizza & tips 4 great dough.

Serves: 10 mini pizzas

Prep. Time: 30 - 60 minutes

Cooking Time: 10 minutes

Scroll down for English recipe

المقادير:

للعجين: 

2 كوب دقيق

3/4 إلى 1 كوب ماء دافئ

1/2 ملعقة طعام خميرة جافة

ملعقة شاي سكر

رشة زعتر جاف

ملح وفلفل اسود 

للحشو:

2 كوب جبن موتزاريلا مبشور

2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح رفيعة

حبة فلفل رومي كبيرة مقطعة شرائح رفيعة

كوب زيتون مخلل حلقات

4 ملعقة طعام من الجبن الكريمي أو الفيتا

2 ملعقة طعام معجون طماطم

الطريقة:

1- نخلط مكونات العجين كما هو مذكور هنا في وصفتي الخاصة لبيتزا ستافد كراست وملحوظات لأفضل عجين.

2- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، بعد أن يخمر العجين نفرده ونقطعه على شكل قلوب أو دوائر حسب الرغبة ونضعه على صينية الخبز.

3- نخلط الجبن الكريمي مع معجون الطماطم ونوزع الخليط على قطع البيتزا.

4- نبدأ في توزيع المكونات على الوجه ما عدا الموتزاريلا.

5- نضع البيتزا في الفرن لمدة 5 - 7 دقائق تقريبا أو حتى تنضج ثم نضع فوقها جبن الموتزاريلا ونتركها في الفرن لثواني إلى أن يذوب الجبن.

6- تقدم ساخنة أو باردة وبالهناء والشفاء. :)

Ingredients:

For the dough:

2 cup flour

3/4 to 1 cup warm water

1/2 tbsp dry yeast

1 tsp sugar

pinch dried thyme

salt & pepper

For the topping:

2 cup mozzarella cheese

2 tomatoes, sliced

1 big bell pepper, sliced

1 cup olive slices

4 tbsp cream cheese or feta cheese

2 tbsp tomato paste

Directions:

1- For making the dough follow the steps in here >> My Stuffed Crust Pizza & tips 4 great dough..

2- Preheat the oven 200C, after proofing the dough roll it with the rolling pin and cut it into heart shapes or any shape you like and place them on the baking sheet.

3- Mix Philadelphia with the tomato paste and spread the mix on top of the mini pizzas.

4- Add the topping ingredients except the mozzarella cheese.

5- Put them into the oven for 5 - 7 minutes and then sprinkle the mozzarella cheese on top, back into the oven for seconds till the mozzarella cheese is melted.

6- Serve them hot or at room temperature, and... Bon Apetit :)