Chicken Fajita Tortilla Wraps طريقة لفائف تورتيا فاهيتا الدجاج

Scroll down for English post

لفائف التورتيا مع فاهيتا الدجاج من أحد الأطباق سريعة التحضير، يمكن عمله في الغداء أو العشاء، كما يمكن عمله أيضا في الحفلات الصيفية الخفيفة.

هذه الوجبة تكفي:  شخصين

وقت التحـضيــر:  10 دقائق

وقت الطـــبـــــخ:  15 دقيقة 

It's one of the very easy and quick dishes,  you can make it as lunch or dinner, also you can make it for casual summer parties.

Serves: 2

Prep. time: 10 minutes.

Cooking time: 15 minutes.

Scroll down for English recipe

المقادير:

4 أرغفة من خبز التورتيا
نصف صدر دجاجة مقطع شرائح طويلة
1 حبة فلفل رومي مقطعة شرائح طويلة
1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح طويلة
1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح طويلة بدون البذر
1/2 كوب حلقات زيتون أسود مخلل

3 ملعقة طعام زيت زيتون

4 ملاعق طعام كاتشب
رشة زعتر جاف
ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:
1- نحضر مقلاة بها زيت الزيتون على نار متوسطة ونضيف البصل، ونقلب حتى يصفر.

2- كما قمنا في وصفة الفتوتشيني بالخضروات، نقوم بوضع البصل على جانب المقلاة ونضع الدجاج بحيث لا يبرد حتى لا يفقد مياهه، ونقلب إلى أن يصبح لونها بني فاتح.

3- نخلط الدجاج والبصل معاً، نضيف الملح والفلفل ونقلب على نار متوسطة لمدة 6 دقائق، ثم نضيف الفلفل الأخضر والطماطم ونقلب.

4- نضيف الزعتر والكاتشب، ونقلب لمدة دقيقتين على نار عالية ثم نضيف الزيتون ونقلب لدقيقة واحدة، ونرفعها من النار.

5- نجهز شرائح التورتيا، نقوم بوضع مقلاة على نار هادئة جداً، نضع عليها شريحة التورتيا لمدة 3 ثواني ونقلبها ونتركها ثانيتين ونطفئ النار.

6- ثم نضع الحشوة (يمكن إضافة أي مكونات أخرى كالجبن المبشور أو الخس).

6- نلف التورتيا على الدجاج تقدم بالهناء والشفاء :)

Ingredients:
4 Tortilla wraps
Half chicken breast sliced
1 bell pepper chopped longwise
1 onion halved and sliced
1 tomato chopped longwise (without seeds)
1/2 cup black olive pickle
3 tbsp olive oil
4 tbsp ketchup
pinch of dried thyme
salt & pepper to taste

Directions:

1- Place the olive oil and onion in a pan on medium heat, saute till yellow.

2-  Like the vegetable fettuccine recipe, side the onion and place the chicken on high heat till light brown and turn it to the other side.

3- Mix onion and chicken, add salt & pepper, saute for 6 minutes on medium heat, and then add the bell pepper and the tomato slices.

4- Add the dried thyme and ketchup, and saute for 2 minutes on high heat, then add the olive pickles, saute for 1 minute, now it's ready.

5- Prepare the tortillas, place a pan on really low heat, place a tortilla on it for 3 seconds then flip on the other side just to get warm.

6- Place the chicken on the tortilla (you can add lettuce, cheese or mayonnaise).

7- Fold the tortilla on the chicken and serve, Bon Appétit :)