Fares Seafood Restaurant Review تجربتي بمطعم فارس بشرم الشيخ

Roasted Shrimp جمبري مشوي

Scroll down for English post

في زيارة للمدينة الجميلة شرم الشيخ، سألت عن أفضل المطاعم التي تقدم وجبات الأسماك وكان الجواب مطعم فارس، ذهبت لأجربه لأن بالتأكيد أي مدينة على البحر لابد لزائرها من تجربة أكلة سمك طازجة..

نوع الأكل: مأكولات بحرية بأنواعها

المكان: جنينة مول الدور الثاني - خليج نعمة - شرم الشيخ - مصر

التقييم: **** 4/5

المكان جميل يوجد به مكان مغلق وآخر في الهواء الطلق يمكن من خلاله رؤية العروض التي تقدم بالمول من وقت لآخر

يستحق لقب أحد أفضل مطاعم السمك للذة الطعام المقدم!

الأطباق كانت كالآتي:

* سأبدأ بأروعها وما كان بالنسبة لي ملك الأطباق لهذا اليوم وهو * الجمبري المقلي - أعذروني الصور لم تكن واضحة لأن إضاءة المكان كان بها مشكلة - الجمبري مميز جداً عن مطاعم الأسماك التي قمت بتجربتها، مقرمش وبه توابل مميزة مع السمسم وحبة البركة كإضافة جديدة ولذيذة لم أراها من قبل! في اعتقادي أن الجمبري والسبيط المقلي تم تحضيرهم بطريقة تمبورا والتي يتم استخدامها في المطبخ الآسيوي لتكون المقليات مقرمشة حتى بعد أن تبرد، وهذا هو حال الجمبري والحبارأو السبيط في مطعم فارس حيث كانوا محتفظين بنفس القرمشة واللذاذة لآخر لحظة وطعمهم مميز لا يقاوم! 

Fried Shrimps جمبري مقلي

Fried Squid سبيط مقلي

* سمك وقار سنجاري: سنجاري هي طريقة شوي السمك بأن يتم فتحه من الظهر وفرده وتتبيله ثم وضع بعض الخضروات فوقه. في الحقيقة كان طعمه جيد لكنني تذوقته أفضل بكثير في أماكن أخرى لذا لم يكن مميز بالنسبة لي.

Singari Fish سمك سنجاري

* ملوخية بالجمبري: طعمها جيد لكن ليس الأفضل، في حين أنها أعجبت زوجي بشكل كبير حيث كانت تجربته الأولى معها وأعجبه أنها لم تحتوي على رائحة أو طعم زفارة بالعكس.

Shrimp Molokheya ملوخية بالجمبري

* طاجن السبيط أو الحبار: عبارة عن حبار مقطع ومطبوخ مع صلصة الطماطم، طعمه لذيذ خاصة مع أرز الصيادية.

* سلطات مشكلة: المميز فيها سلطة السمك والتي جربتها لأول مرة عبارة عن بيوريه من السمك المتبل وسلطة الطحينة من ألذ السلطات هناك، كما أن السلطة الخضراء تقدم بشكل جميل وتنوع مميز عن السلطة المعتادة كما ترون بالصور

Fish Dip غموس السمك

Green Salad سلطة خضراء

* بعد الانتهاء من هذه الوجبة الشهية أردنا أن ننتعش بمشروب مثلج وطازج وكان اختيارنا الليمون بالنعناع، جاء بوقته ولم يخيب ظننا في العصير أيضاً :)

أعجبني الطعام هناك من حيث جودة البحريات كونها طازجة جداً، ومن حيث الطعم والتوابل المستخدمة أكثر من رائعة، بالتأكيد عند زيارتي لهذه المدينة الجميلة سأزوره إن شاء الله مرة أخرى، لأجرب أطباق أخرى مختلفة عن هذه المرة، خاصة أن الشوربة فاتتني مع ما أسمع من إطراء على جودتها!! أيضا أردت تجربة الاستاكوزا لكن لم تتوفر للأسف، لذا جربوها وأخبروني كيف كانت! ;)

الخلاصة: طعام جيد بسعر متناسب مع الجودة، وهو من أفضل مطاعم الأسماك التي زرتها.
لمعرفة قائمة المأكولات والأسعار اضغط هنا

On my visit to the beautiful city "Sharm Al Shiekh", I asked about the best seafood restaurant there, and the answer was "Fares", I went to try it because certainly any city on the sea has to have some good fresh seafood restaurants

Food: Seafood
Location: Genina Moall, second floor - Naama Bay - Sharm el Sheikh - Egypt
Rating: **** 4/5

The place is beautiful, it has two areas, one indoor and another outdoor, through which you could see the shows on the stage from time to time.
It deserves to be called one of the best seafood restaurants, for the really good food provided there!
The dishes we ordered were as follows:
* I'll start with what was for me the king of dishes on the table, "Fried shrimp" -Excuse me pictures were not so beautiful as they had some issues with the outdoor lighting that day- the shrimp was nothing like I've tried before in any other restaurant, it was crispy and has a distinctive seasoning with sesame and  the black seeds as new delicious additions that I haven't seen before! I believe the fried shrimps and squid were prepared like tempura recipe, which is used in the Asian cuisine, which keeps the food crispy and delicious even when it cools down! And that exactly was how the shrimp and squid were, irresistible!
* Singari Grouper Fish: Singari is a way of roasting fish, opened from the back of it and flattened and seasoned and topped with vegetables. In fact, it tastes good, but I have tried better fish made this way in other places, so it was not special for me, but it wasn't bad!
* Shrimp Molokhia: It tasted good but not the best, while my husband really loved it as it was his first attempt ever! Especially that it wasn't smelling fishy and was tasty.
* Squid Tajine: Cooked squid in a tomato sauce, really delicious, especially with Sayadeya rice.
* Salads and Dips: The best was the distinctive fish dip, first time to try such thing! It was like fish puree seasoned and mixed with some mysterious flavors. Also tahini dip was so good. The green salad was served beautifully as you see in the photo above.

* After finishing the meal, we needed to get a refreshing drink, and what's better that mint lemonade?! It was so good and fresh, and didn't let us down!

I was impressed by their food, in terms of quality and freshness, and of course the delicious seasonings and flavors which were amazing. Next time I visit Sharm Al Sheikh, I will pay a visit to Fares, to try new dishes, specially the seafood soup with all what I hear about it, and the lobster that wasn't available at that time unfortunately! So you go try them and tell me how they tasted ;)


Conclusion: Good food at reasonable prices, it is one of the best seafood restaurants I have visited.
To see their menu and prices, click here