Nutella Chocolate Crêpe كريب الشوكولاتة بنوتيللا

Scroll down for English post

هذه هي أول وصفة أضعها هنا من الأطباق الحلوة وهي من الوصفات المفضلة لدي من وصفات الشوكولاتة، الكريب هو عبارة عن بان كيك رقيق جداً ويستخدم في عمله دقيق القمح، وهو في الأصل طبق فرنسي من بلدة تسمى بريتاني بفرنسا. أسميته كريب الشوكولاتة بنوتيلا لأنني استخدمت النوتيلا في حشوه وأيضا أضفتها إلى خليط الكريب قبل طهيه.

نصيحة الوصفة:

1- عند وضع كمية الكريب في الطاسة يجب الانتباه إلى أن المقدار بالكاد يغطي الطاسة لينتج طبقة رفيعة لأن الكريب يتميز بأنه رفيع.

2- يجب متابعة الكريب أثناء الطهي حتى لا يحترق فهو لا يأخد وقت على الإطلاق وينضج بسرعة.

3- استخدام المضرب اليدوي أفضل كثيرا من استخدام ملعقة أو شوكة في مزج المقادير لأنه يمنع تكتل الدقيق ويمزجه جيداً مع باقي المقادير.

وقت التحضير: 3 دقائق

وقت الطهـــــي: 10 دقائق

المقادير تنتــــج: 3 كريب

This is my first dessert to add here, and it's one of my favorite chocolate desserts, Crepe is a very thin pancake, usually made from wheat flour, it originates from Brittany, France. I called this recipe Nutella chocolate crepe because I used Nutella to stuff it and also in the crepe batter.

Tips:

1- When placing the mix in the pan make sure it's just enough to cover the pan, to make it thin (crepes are thin).

2- You have to watch the crepe to not burn it, it doesn't take time cooking.

3- Using a Whisk is much better than a spoon or fork, it helps mixing the flour well with the rest of ingredients.

Prep. time: 3 minutes.

Cooking time: 10 minutes.

Recipe makes: 3 Crepes

Scroll down for English recipe

المقادير:

2/3 كوب دقيق

1 بيضة

200 مل حليب

رشة ملح

1 ملعقة شاي زيت نباتي

10 ملاعق طعام نوتيلا

زبدة لدهن المقلاة

الطريقة:

1- باستخدام المضرب اليدوي نمزج برفق الحليب مع البيض والدقيق والزيت ورشة الملح، وعندما يمتزج الخليط نضيف أربعة ملاعق نوتيلا ونخلط جيدا.

2- نحضر مقلاة متوسطة على نار متوسطة وندهنها بالزبدة أو نضع ربع ملعقة شاي زبدة.

3- نضع جزء من خليط الكريب فقط حتى يغطي الطاسة طبقة رقيقة منه.

4- عندما يتماسك خليط الكريب ويتماسك من أعلى نقوم بقلبه (يمكن الاستعانة بالملعقة الخشب).

5- بعد حوالي 30 ثانية نقلب الكريب ثانية ونتأكد من أنه نضج، ثم نطفئ النار.

6- نفرد ملعقتين نوتيلا في كخط في وسط الكريب ثم نضعه برفق في طبق ونبدأ بثنيه .

7- نكرر الخطوات مع كل كريب ونقدمه مع التزيين بحبات الكريز، وبالهناء والشفاء :)

Ingredients:

2/3 cup flour

1 egg

200 ml milk

Pinch of salt

1 tsp Vegetable oil

10 tbsp Nutella

Butter for making crepes

Directions:

1- Use a whisk to stir the egg, salt, milk, flour and vegetable oil, and keep stirring until they mix well together.

2- Place a medium pan on medium heat and grease it with butter.

3- Now put some of the crepe mix just enough to cover the pan.

4- When you feel the mix starts to dry on top, flip the crepe (you can use a wooden spatula).

5- After about 30 seconds flip the crepe again to make sure it's done, and once it does turn off the heat.

6- Place 2 tbsp of Nutella as a line in the middle of the crepe, and place it onto a plate then fold it.

7- Repeat the steps with every crepe you make, garnish with cherries, serve, and... Bon Appétit :)