Eggless 1 minute Molten Lava Cake for Two مولتن كيك بدون بيض في دقيقة واحدة

Scroll down for English post

إنها السنة الثالثة لمدونتي، سوف أحتفل معكم بأسرع كيك على الإطلاق وأشارككم الوصفة :). هي ليست فقط مولتن كيك بدون بيض ولكنها أيضاً كيك في دقيقة واحدة لفردين بالإضافة إلى إصدارتي الخاصة مولتن كيك بشوكولاتة بالحليب، قمت بخبزها بالميكروويف وكانت في غاية اللذة. قمت بابتكار هذه الوصفة حيث أردت أن أحضّر حلو بالشوكولاتة على أن يكون سريع جداً خاصة بوجود طفلتي الشقية، كما أنني لم أرد أن أضيف البيض حتى أستطيع أن أتذوق الخليط أثناء ابتكاره وبما أن وقت الخبز قليل جداً فقمت بعمل عينات بالميكروويف إلى أن حصلت على أفضل طعم وها هي الوصفة بين أيديكم لتستمتعوا بمذاقها بقدر ما استمتعت أنا :)

الوصفة تكفــي: شخصين

وقت التحضير: دقيقتين

وقت الخبـــــز: دقيقة

It's my blog 3d anniversary today, I'm going to celebrate it with the fastest cake ever and share it with you ;). It's not only eggless molten lava cake, it's also one minute cake for two plus my special edition "milk chocolate molten lava cake", I baked it in the microwave and it came out really delicious. I came up with this recipe as I wanted something chocolaty and super quick as my little baby girl was being naughty, also I didn't want to add eggs as I wanted to be able to taste the batter safely while making it up and since it is super fast cake I made some samples in the microwave to get to the best taste I wanted and here it is with you now to enjoy it as much as I did :)

Serves: 2 people
Prep. Time: 2 min.
Baking Time: 1 min.

Scroll down for English recipe

المقادير:

6 ملعقة طعام دقيق

5 ملعقة طعام سكر

2 ملعقة طعام كاكاو خام بدون سكر

1/2 كوب حليب سائل

رشة ملح

رشة بيكينج صودا

1/2 ملعقة شاي بيكينج باودر

1 1/3 ملعقة طعام زيت

قطعتين شوكولاتة بدون حليب (كيكتي كانت شوكولاتة بحليب)

الطريقة:
1- ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا، ثم نضيف الملح.

2- نضيف السكر والحليب والزيت بالتدريج مع التقليب إلى أن يختلطوا جيداً.

3- نضعها بالقوالب (لا تتعدى نصف القالب) ونضع بوسط كل قالب قطعة شوكولاتة ثم بالميكروويف لمدة دقيقة و10 ثواني تقريباً على القوة القصوى.

4- تقدم فوراً ساخنة بالهناء والشفاء :)

ها هي إصدارتي الخاصة مولتن كيك بشوكولاتة بالحليب

Ingredients:

6 tbsp all purpose flour

5 tbsp sugar

2 tbsp pure cocoa powder (no sugar added)

1/2 cup milk

Pinch of salt

1/8 tsp baking soda (little bigger than regular pinch)

1/2 tsp baking powder

1 1/3 tbsp sunflower oil

2 cooking chocolate chunks (mine was milk chocolate)

Directions:

1- Sift together the flour, cocoa powder, baking soda, and baking powder, add the salt.

2- Add sugar, milk, and oil gradually while you stir and mix well.

3- Pour in ramekins (not more than half the ramekin) then add the chocolate chunk in the middle and to the microwave on the highest power for 1 minute and 10 seconds approx.

4- Serve right away, indulge yourselves, and... Bon Appétit :)

And my special edition Milk Chocolate Molten Lava Cake