فيسبوك Google plus جوجل بلس Instagram انستجرام Pinterest بينتريست Twitter تويتر

Monday, January 21, 2013

How to Peel or Skin Tomatoes طريقة تقشير الطماطم بسهولة




Scroll down for English post
بعض الوصفات تتطلب استخدام طماطم مقشرة والبعض يواجه صعوبة في تقشيرها وأحياناً يقوموا باستخدام السكين وتقطيع جزء كبير من ثمرة الطماطم مع القشر، اليوم سأريكم كيفية تقشير الطماطم ببساطة شديدة وأتمنى أن تستفيدوا منها.
Some recipes call for peeled tomatoes and some people just get a knife and take most of the tomato with the skin and don't really find it easy to skin tomatoes or peel it, here I'm going to show you how to do it easily without even using a knife and I hope it helps you.
Scroll down for English recipe

المقادير:
طماطم حسب الرغبة
ماء

الطريقة:
نجهز إناء به ماء ونغلي الماء على حرارة عالية ثم نطفئ الحرارة ونضع الطماطم في الماء الساخن لمدة 5 ثواني، وليس أكثر من 7 ثواني حتى لا تخرج القشرة بالطبقة التي تحتها والتي تحتوي على أكبر فائدة موجودة بالطماطم (في حالة الخضروات العضوية).

سوف تلاحظون في الصورة السابقة أن الطماطم بدأت تتشقق ليسهل تقشيرها باليد، وهذا شكلها بعد التقشير.



Ingredients:
Tomatoes as needed
Water

Directions:
Place a pan with some water on high heat to boil then turn off the heat, place the tomatoes in the hot water for 5 seconds, not more than 7 to 10 seconds or else it will cause the skin to be removed with the thin layer under it which has the most benefit (if organic)

In the previous photo you will realise how the skin is torn once placed in the water, now use your fingers to remove the skin and Voila. :)

6 comments:

  1. I often use this method to make tomato jam. It's a good tip.

    ReplyDelete
  2. Peeling with a knife is a pain! This method works beautifully. Just need to make sure you don't overcook then like you said. Great instructions!

    ReplyDelete
  3. You could always used good quality canned tomatoes

    ReplyDelete

Your comments really make my day and encourage me to give you more lovely recipes, so please don't hesitate ^_^
أعجبتك الوصفة؟ ضع تعليق يسعدني ويشجعني على تقديم المزيد ^_^