Posts

Showing posts from April, 2014

Hamam Mahshi: Rice Stuffed Pigeons طريقة الحمام المحشي بالأرز

Image
Egyptian Rice Stuffed Pigeons طريقة الحمام المحشي بالأرز
Scroll down for English post
الحمام المحشي هو أحد الأطباق الشهيرة بمصر، سبق وأن وضعت لكم وصفة الحمام المحشي بالفريك وهي المفضلة لدي، عكس زوجي الذي يفضل أكثر الحمام المحشو بالأرز، في الحالتين الطعم رائع ولذيذ جربوا الوصفة في

Feta & Mint Oatmeal Crescent Rolls فطائر الشوفان بالجبن والنعناع

Image
Feta & Mint Oatmeal Crescent Rolls معجنات الشوفان بالجبن والنعناع

Scroll down for English post
في صغرنا كانت أمي تعد لنا الكثير من المعجنات اللذيذة، إحدى هذه المعجنات كانت محشوة بالجبن مع النعناع المجفف، مزيج لذيذ أحببته منذ الطفولة حتى

Egyptian Pickled Turnips مخلل اللفت الوردي

Image
Egyptian Pickled Turnips مخلل اللفت المصري Scroll down for English post
المخلل عموماً هو أحد المقبلات الدائمة على المائدة المصرية مع اختلاف أنواعه وطعمه حسب المذاقات التي تم إضافتها مثل الثوم، الشبت، الفلفل الحار، الليمون ...إلخ سنعرف اليوم كيفية تحضير مخلل اللفت بأبسط الطرق وما يمكن أن نضيفه للمخلل حسب ذوقنا لطعم ولون حسب الرغبة.

Whole Wheat Honeycomb Brioche بريوش خلية النحل بالحبة الكاملة

Image
Whole Wheat Honeycomb Brioche بريوش خلية النحل بالحبة الكاملة Scroll down for English post خلية النحل هي إحدى المعجنات المشهورة بالشرق الأوسط، يتم تحضير العجينة بأكثر من طريقة ولكن الأساس أنها عجينة مخبوزة يتم تشكيلها مثل

Tabbouleh in Endive Boats التبولة بقوارب الهندباء

Image
Scroll down for English post التبولة، هي سلطة شامية لذيذة ومغذية مكونها الأساسي البقدونس والبرغل مع الطماطم والبصل الأخضر أو العادي والنعناع الطازج، تتبل بالملح والفلفل مع

HowTo: Toast Bread with No Fat طريقة تحميص الخبز بدون دهون

Image
Scroll down for English post العديد من الأطباق خاصة بالشرق الأوسط تعتمد على الخبز المحمص مثل أطباق الفتة المتنوعة أو أطباق السلطات مثل الفتوش. يمكن أيضاً تجهيز هذا

Egyptian Fried Cauliflower الزهرة - القرنبيط المقلي على الطريقة المصرية

Image
Scroll down for English post القرنبيط المقلي هو أحد الوصفات النباتية اللذيذة المشهورة بمصر، أتذكر عندما كانت أمي تعده لنا في موسم القرنبيط / الزهرة، وكنت أفرح إذا وجدت أنه تبقى منه بالثلاجة لليوم التالي لأحضر سندويتش لذيذ للإفطار! الوصفة نباتية تحتوي على حليب وبيض، لجعلها صيامي أو نباتي صرف يمكن استبدال الحليب بماء أو حليب الصويا، واستبدال البيض

Milk & Dark Chocolate Fondue فوندو الشوكولاتة مع الفواكه

Image
Scroll down for English post وصفة اليوم في غاية السهولة لحلو سريع جداً، فوندو الشوكولاتة هو عبارة عن صوص شوكولاتة لذيذ يتم تقديمه دافئ مع قطع الفواكه أو الكيك أو أي شيء تفضلوا تغميسه به، عادة يقدم في إناء خاص يكون تحته شمعة أو مصدر حرارة ضعيف  ليحتفظ بحرارته دافئ، لكن إذا لم يتوفر لديكم يمكنكم ببساطة

Stove Top Whole Wheat Pan Pizza بيتزا الطاسة / المقلاة بدون فرن

Image
Scroll down for English post طلبت مني إحدى المتابعات أن أحضر لها بيتزا بدون استخدام الفرن، ولحسن الحظ كنت قد حضرت عجينة بيتزا بالفعل لأحضرها للغداء، ووعدتها أن أحضر جزء منها فوق البوتاجاز ولكن الحقيقة للذتها وسهولتها حضرتها كلها فوقه، طريقة جديدة وسهلة لعمل البيتزا لكل من ليس لديه فرن بالمنزل، كما أنها رائعة في الصيف والحر عندما
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...